Comment soulager votre foie après les fêtes?

Voici quelques principes de base  :

  • Boire beaucoup d’eau afin de faciliter l’évacuation urinaire ; le thé vert Matcha est un must pour son effet antioxydant
  • Eviter le café, l’alcool, le sucre et les produits industriels (plats préparés)
  • Privilégier les modes de cuisson non agressives (basse température…)
  • Avoir une activité physique prolongée et/ou sauna pour favoriser l’élimination par la sueur
  • Manger des fibres (végétaux) afin que les toxiques soient éliminés et non réabsorbés
  • Vitamine C (125mg) toutes les 2 heures. C’est un nutriment antioxydant hydrosoluble indispensable à la détoxication

Certains compléments alimentaires stimulent certaines étapes de la détoxification hépatique (càd la transformation des substances liposolubles en hydrosolubles afin de les éliminer) mais il est conseillé de demander l’avis d’un nutrithérapeute.

Prenez soin de vous !

Valérie de Bruyn

Tous les œufs que nous consommons ne sont pas égaux en qualité

Tous les œufs que nous consommons ne sont pas égaux en qualité. Celle-ci est très variable et dépend en grande partie des conditions d’élevage des poules.

Questions à se poser : dans quelles conditions vit la poule (cage ou plein air) et que mange-t-elle? Déchiffrez le code cacheté sur l’œuf et regardez le premier chiffre:

0 : œuf BIO

1 : œuf non BIO élevé en plein air (et plus riche en vitamine A et E)...

2 : œuf non BIO élevé à l’intérieur au sol

3 : œuf non BIO élevé à l’intérieur en cage

Privilégiez l’alternance entre les œufs BIO et Colombus. Ces derniers sont nourris aux graines de lin riches en oméga 3. Privilégiez les cuissons non agressives qui ne détériorent pas la qualité du jaune d’œuf (les oméga 3 ainsi que certaines vitamines sont détériorés par la chaleur).

Pour en savoir plus: http://www.mangervivant.fr/pourquoi-faut-il-absolument-manger-des-oeufs-bio